Spring Summer Verkoopmeeting 2024

Spring Summer 2024 Verkoopmeeting 

Een paar weken geleden brachten we ons geweldige agententeam samen voor onze jaarlijkse verkoopmeeting in juni, waar we de Spring Summer 2024-collectie presenteerden. Onze Fashion Show vond plaats bij Lindely – een lokale Deense wijnmakerij – en de verkoopmeeting in onze prachtige showroom in het heart van Kolding. Het waren twee bijzondere dagen vol gelach, lekker eten en natuurlijk onze live fashion show in een prachtige omgeving.

MOS MOSH in gesprek met Claus Pedersen, eigenaar van Lindely

Onze Spring Summer 2024 Fashion Show vond plaats in een prachtige setting bij Lindely – een lokale Deense wijnmakerij die een van de grootste wijnhuizen van Denemarken runt. De wijnmakerij ligt vlak bij de Kolding Fjord, wat zorgt voor optimale omstandigheden voor het verbouwen van wijnranken in Denemarken. 

We spraken met Claus Pedersen, die samen met zijn vrouw Mette eigenaar is, over hun dagelijkse werk en de passie achter het runnen van een wijnmakerij in Denemarken:

"Mijn vrouw en ik hadden de droom om samen aan een project te werken. En op een dag zagen we deze wijnmakerij te sale staan en waren we meteen verkocht. Misschien door mijn passie voor smaak, omdat ik een achtergrond als chef-kok heb.

In het begin wisten we niets van wijn produceren. Maar we hadden wel veel kennis van het creëren van events en belevingen, omdat ik naast mijn achtergrond als chef-kok ook 17 jaar salesmanager ben geweest. Daardoor is mijn achtergrond misschien meer merk- en salesgericht dan specifiek gericht op food en wijn. Mijn vrouw en ik waren altijd al geïnteresseerd in het creëren van een plek voor belevingen, en toen deze wijnmakerij te sale stond, voelde het gewoon logisch voor ons door alle mooie dingen die je kunt combineren met wijn maken. Maar makkelijk is het niet geweest, en alles hebben we al doende geleerd; vandaag is het een levensstijl voor ons. 

Ons dagelijkse werk is lastig te omschrijven, omdat het van het weer afhangt. Gekscherend noemen we Lindely station Fredericia, wat betekent dat we zo snel mogelijk moeten werken zodra de "trein" komt – wanneer het warmere weer aanbreekt, moeten we alles eruit halen, omdat alles afhankelijk is van het weer. Dat betekent dat onze werkdruk seizoensgebonden is. In oktober oogsten we en we zijn zelf verantwoordelijk voor het hele proces. In onze wijnmakerij persen we de druiven, laten we ze fermenteren en filteren we ze. Ook de flessen en labels verzorgen we zelf voor onze druiven. Alle stappen worden met vakmanschap uitgevoerd.

Je weet nooit precies hoe de dagen eruitzien, want we zijn veel meer dan een typische wijnmakerij. We doen veel rondom de wijn, zoals grote evenementen als bruiloften, catering, beurzen en meer. Daarom zijn we niet alleen in onze wijngaard te vinden, maar ook onderweg om op beurzen mogelijke klanten te ontmoeten. Een Winery in Denemarken runnen vraagt om veel meer dan "alleen" wijn produceren. Het draait ook om evenementen organiseren en goed zijn in het verkopen van wijn. Wijn in Denemarken is goed voor slechts ongeveer twee pct. van de totale verkoop; dat is in feite bijna niets, maar ik vind dat het een Lange weg heeft afgelegd sinds het begin, en velen hebben Deense wijn gebracht naar heart vandaag de dag. We zien het terug in onze verkoop - we verkopen veel meer dan vroeger, en de kwaliteit van Deense wijn is enorm gestegen - onze omzet is vijf keer zo hoog als voorheen.

Onze bestseller is rosé, want het Deense weer is gemaakt voor rosé. We hebben drie soorten rosé en zien veel potentieel in onze lichte wijnen. We love met het maken van rosé, witte wijn, bobbles en dessertwijnen – en daar zijn we in Denemarken goed in. Mijn favoriete wijn is onze "is vin". Het is een bijzondere Deense dessertwijn die we hier in Denemarken goed kunnen maken en een Deens tegenhanger van ice wine – we hebben onze eigen versie gemaakt, en die is volgens mij beter."