Per Hansen: Der Florist mit einer chronischen Berührungsallergie

Der Florist mit einer chronischen Kontaktallergie

Manchmal wird die Leidenschaft für etwas so groß, dass einen nichts davon abhalten kann. Nicht einmal, wenn man eines Tages eine Allergie gegen genau diese Leidenschaft entwickelt. So war es bei dem charakterstarken Pflanzenliebhaber Per Hansen, bei dem sechs Jahre nach Beginn seines floralen Abenteuers eine chronische Kontaktallergie diagnostiziert wurde.

Per Hansen ist ausgebildeter Gewächshausgärtner und später Florist geworden. Gemeinsam mit seiner Frau Lone an seiner Seite hat er mehrere Blumengeschäfte geführt. Sein erstes Geschäft kaufte er, noch bevor er seine Ausbildung abgeschlossen hatte. Fleurie hieß das Geschäft. Die ersten sechs Jahre verliefen unbeschwert, doch eines Tages entwickelte Per Allergien.

„Meine Hände taten so weh, und plötzlich begann sich die Haut von meinen Fingern zu lösen. Also gingen wir zum Arzt, und die dermatologische Abteilung in Odense konnte mir mitteilen, dass ich eine chronische Kontaktallergie hatte. Man konnte nichts tun und es gab keine Hilfe, also mussten wir das Geschäft verkaufen“.

Per erzählt, wie schwer das zu akzeptieren war, wenn man bei heart Florist ist. Sein Interesse an Blumen begann schon in der Kindheit, als er die Tage im Garten mit seinen Eltern liebte. Nicht, um Fußball zu spielen, sondern um umzupflanzen und zu schneiden. In der neunten Klasse machte Per ein Praktikum in einem Blumengeschäft, das ihm anschließend einen Ausbildungsplatz anbot, den er jedoch unfreiwillig ablehnen musste.

„Meine ältere Schwester machte ihre Ausbildung in einem Bekleidungsgeschäft von Herren, aber als sie fertig war, konnte sie keine Arbeit finden. Sie weinte drei Monate lang. Deshalb fanden meine Eltern nicht, dass ich eine Ausbildung im Einzelhandel machen sollte. Das sei nur eine Ausbildung zur Arbeitslosigkeit, sagten sie. Eines Tages kam ich mit unserem Nachbarn ins Gespräch, der Buchhalter bei einem Gewächshausgärtner war – einer Rosengärtnerei in Fredericia – und dann bekam ich dort eine Lehrstelle“.

Nachdem Per Allergien entwickelt hatte, wäre es das Einfachste gewesen, den Berufsweg zu wechseln, aber für Per war es nicht nur seine Arbeit, die ihm genommen worden war. Es war sein Leben. Deshalb begann er, über andere Wege nachzudenken, wie er dennoch einen Fuß in der Branche behalten könnte.

„Ich machte einen großen Führerschein, damit ich mit einem größeren Wagen herumfahren und Blumen an Geschäfte verkaufen konnte. So blieb ich dem Beruf trotzdem verbunden. Später wurde ich Freelancer und half Blumengeschäften dabei, die Inneneinrichtung in den Läden zu optimieren. Es war einfach nicht ganz dasselbe. Es machte mich nicht auf die gleiche Weise glücklich, wie derjenige zu sein, der die Sträuße bindet“.

Zum Glück hatte Per seine Frau Lone an seiner Seite. Eine willensstarke Frau, die ebenfalls nicht die Absicht hatte, ihren Traum von Blumen aufzugeben.

„Eines Tages waren wir in einem Blumengeschäft in Südjütland. Als wir nach Hause kommen, sagt meine Frau uns, dass das Geschäft für sale ist, und sie ist fest entschlossen, dass wir es kaufen. Aus mehreren Gründen hätten wir das wahrscheinlich nie tun sollen, aber die Wahrheit ist, dass dadurch unser Blumenabenteuer wieder in Gang kam. In der Zwischenzeit hatte meine Frau diese Nitrilhandschuhe gefunden, die ich trage – und mit ihnen konnte ich wieder mit Blumen arbeiten. Es brauchte etwas Gewöhnung, aber heute kann ich mit Blumenarrangements und Dekorationen sogar noch besser arbeiten als früher ohne Handschuhe“.

Wir würden uns niemals für Blumen verkaufen

Während unseres Gesprächs wird Per bewusst, dass sein Leben alle sechs Jahre eine neue Wendung genommen hat. Seine Ausbildung schloss er nach sechs Jahren ab – und auch seine letzten beiden Blumengeschäfte führte er jeweils sechs Jahre lang. Sein aktuelles Geschäft, By Hansen, hat er seit zweieinhalb Jahren, doch diesmal hofft Per, dass es mehr als sechs Jahre werden. Es soll gern die Endstation sein.

„Ich hoffe, dass dies unsere letzte Station ist, aber natürlich hängt das von der Entwicklung ab. Im Markt gibt es im Moment eine kleine Krise, aber wir spüren davon nichts. Wenn man ein Fachgeschäft ist und seiner heart folgt, dann sollte man nicht in Panik geraten und seine Dinge billig verkaufen. Wir tun das jedenfalls nicht. Wenn die Branche uns nicht mehr erlaubt, so Geschäfte zu machen, wie wir es möchten, dann ist es mir auch egal.“

Wenn man Per Hansen begegnet, gibt es keinen Zweifel daran, dass er stolz auf seinen Beruf ist. So, wie er über Blumen spricht; über die Arbeit mit Blumen. Man spürt den Stolz schon von Weitem. Per ist stolz auf sein Fachwissen, und er erwartet auch von anderen ein hohes Maß an Professionalität. „Die Kunden müssen sich darauf verlassen können, dass die Dinge ordentlich gemacht werden“, sagt Per, während er an einer der heutigen Kundenbestellungen arbeitet.

„Ein guter Florist wird man, indem man die Ausbildung macht, die Theorie lernt und versteht, was man tut. Ein großer Teil der Arbeit besteht darin, die verschiedenen Proportionen im Verhältnis zum goldenen Schnitt zu verstehen. Wir erleben oft, dass Kunden mit einer 30 cm hohen Vase hereinkommen und dann auch noch einen 30 cm hohen Strauß möchten, aber das funktioniert nicht. Der Strauß muss entweder kleiner oder sogar höher sein. Genauso ist es mit Formen und Farben. Man muss verstehen, wie die unterschiedlichen Proportionen zusammenspielen.“
Wir sprechen ein wenig über Mode, Trends und Tendenzen bei Blumen und Pflanzen.

Ein Thema, zu dem Per starke Gefühle hat. „Die Menschen sind heute bewusster. Es gibt nur sehr wenige Menschen, die keine Meinung zu ihrem Zuhause und dazu haben, wie sie leben – und viele haben auch eine Meinung zu Blumen und Pflanzen. Trends kommen und gehen. Gerade hatten wir eine Phase, in der Trockenblumen das große Thema waren, und wahrscheinlich werden wir in den nächsten Jahren mehr Seidenblumen sehen. Damit kann ich auch leben, aber dann gibt es Trends, die wir bei diesen eingefärbten Blumen sehen. Dazu werde ich nie kommen. Meine floristische heart ist zu stolz darauf, frische Blumen mit Sprühfarbe zu besprühen. Das ist unnatürlich. Wenn man etwas anmalt, das bereits tot ist, ist das in Ordnung, aber wenn man etwas anmalt, das noch lebt, blüht und schön dasteht, dann hat das meiner Meinung nach nirgendwo etwas zu suchen.“

Der natürliche Lebensraum

Als Florist und Dekorateur überrascht es kaum, dass Per Hansen seine Inspiration in der Natur findet. Es sind nicht die farbenfrohen Blumenfelder, die ihn am meisten faszinieren; es ist die grüne, moosige und vollkommen natürliche Waldlandschaft.

„Wenn Sie mich nicht hier unten im Laden finden, dann finden Sie mich im Wald. Ich schaue gern aufs Wasser, aber ich finde es spannender, in einen Wald zu gehen und einfach nach oben zu schauen. Die Art, wie die Sonne zwischen die Bäume fällt, ist so lebensbejahend. Als unsere Kinder kleiner waren, hatte ich im Wald immer eine Schere dabei. Sie liefen herum und schnitten Dinge für mich ab, und ich band unterwegs daraus Sträuße. Es hat riesigen Spaß gemacht, so einen gewaltigen Strauß aus allem zu binden, was man gerade findet. Das ist einfach etwas Wunderschönes.“

Es ist auch die wilde Natur, die ihn anzieht, wenn wir ihn nach seinem Traumreiseziel fragen:

„Ich habe es noch nie ausprobiert, aber ich würde gern den mittleren Teil des Regenwalds erleben. Dort befindet sich all das subtropische Leben. Bei vielen der Pflanzen und Blumen, die uns umgeben, sind wir uns überhaupt nicht bewusst, woher sie kommen, was sie wirklich sind und was sie können. Die Orchidee ist ein gutes Beispiel. Sie ist etwas, das wir dazu gemacht haben, indem wir sie in einen Topf gesetzt haben. Normalerweise wächst sie einfach in den Winkeln der Äste im Regenwald, hängt in den Baumkronen, wo sie mit ihren Luftwurzeln festhängt.“