En MOS MOSH-jul
En MOS MOSH jul
December har anlänt och vi dekorerade kontoret på MOS MOSH, vilket gjorde det extra mysigt inför årets jul. Granen är prydd med prydnader och julklingor sommar runt de olika avdelningskontoren.
Jul- och julgodis
Vi älskar de klassiska danska julkakorna "Pebernødder" – speciellt om de är hembakade! De har varit en del av de danska jultraditionerna i många år och är några av de mest populära i Danmark varje år.
Det här är receptet "Pebernødder" som vi alltid använder om du vill prova dem själv.
Ingredienser:
- 125 g smör, mjukt
- 125 g socker
- ½ dl vispgrädde
- ½ tsk mald ingefära
- 1 tsk mald kanel
- ½ tsk vitpeppar
- ½ tsk mald kardemumma
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- 250 g vetemjöl
Så här gör du:
- Börja med att använda en elektrisk mixer för att vispa ihop smör och socker i en skål.
- Tillsätt din vispgrädde och vispa den extra tills du tycker att det räcker.
- Använd en annan skål, och blanda vetemjöl med resten av ingredienserna (alla kryddorna ovan).
- Använd en sil för mjöl- och kryddblandningen och häll den i bunken med smör och socker.
- Knåda degen med händerna tills den blir sammanhängande.
- Dela degen i cirka 6 långa barer med ungefär samma tjocklek som ditt lillfinger.
- Skär de långa stängerna till cirka 1 cm och rulla dem till små bollar.
- Lägg "pebernødder" på två ugnsplåtar med bakplåtspapper och grädda dem i 200 c (400 F) i ca 7-8 minuter. Eller tills de är lite gyllene.
- Låt "pebernødder" svalna och förvara dem i en lufttät låda. Och glöm inte att prova några av dem innan du förvarar dem - de är läckra!
