En MOS MOSH jul
En MOS MOSH-jul
Desember har kommet, og vi har pyntet kontoret hos MOS MOSH og gjort det ekstra hyggelig til årets jul. Juletreet er pyntet med ornamenter, og juletoner summer rundt i de ulike avdelingene.
Jul & julegodt
Vi love de klassiske danske julekakene “Pebernødder” – spesielt hvis de er hjemmebakte! De har vært en del av de danske juletradisjonene til mange år og er blant de mest populære i Danmark hvert år.
Dette er oppskriften på “Pebernødder” som vi alltid bruker, hvis du vil prøve dem selv.
Ingredienser:
- 125 g smør, mykt
- 125 g sukker
- ½ dl kremfløte
- ½ ts malt ingefær
- 1 ts malt kanel
- ½ ts hvit pepper
- ½ ts malt kardemomme
- ½ ts natron
- ½ ts bakepulver
- 250 g hvetemel
Slik gjør du:
- Start med å bruke en elektrisk mikser til å piske smør og sukker sammen i en bolle.
- Tilsett kremfløten og pisk litt ekstra, til du synes det er nok.
- Bruk en annen bolle, og bland hvetemel med resten av ingrediensene (alle krydderne ovenfor).
- Bruk en sil til mel- og krydderblandingen og hell den i bollen med smør og sukker.
- Kna deigen med hendene til den samler seg.
- Del deigen i omtrent 6 lange pølser med cirka samme tykkelse som lillefingeren din.
- Kutt de lange pølsene i biter på omtrent 1 cm og trill dem til små kuler.
- Legg “pebernødder” på to stekebrett med bakepapir og stek dem på 200 c (400 F) til ca. 7–8 minutter. Eller til de er lett gylne.
- La “pebernødder” avkjøles og oppbevar dem i en lufttett box. Og ikke glem å smake på noen før du legger dem bort – de er kjempegode!
